歐洲食用甘油市場未來的發(fā)展速度快慢取決于多種因素的博弈。

促進(jìn)歐洲食用甘油市場發(fā)展的主要動力是：一方面，甘油本身的多功能性拓寬了其應(yīng)用范圍，其在食品領(lǐng)域替代多元醇的趨勢促使市場需求量進(jìn)一步增長；另一方面，歐洲2003年興起的生物柴油發(fā)展熱潮增加了粗甘油的產(chǎn)量，從而可間接提升精甘油的產(chǎn)量。

與此同時，甘油市場的發(fā)展也受一些因素制約。首先，對于生物柴油的依賴可能會導(dǎo)致供應(yīng)不足。其次，持續(xù)走高的精甘油價格將加快更經(jīng)濟(jì)有效的替代品的研發(fā)。有限的甘油精煉能力也會成為制約甘油市場進(jìn)一步發(fā)展的瓶頸。

與粗甘油相比，精甘油的生產(chǎn)速度要慢許多。據(jù)估算，每座甘油提煉廠的建設(shè)費(fèi)用高達(dá)2000萬美元，在目前全球金融危機(jī)的背景下，銀行不敢輕易提供貸款。由于缺乏足夠啟動資金，新的甘油精煉廠無法在需求刺激下順利開工，這無論對市場還是企業(yè)來說無疑是一大難題。